Le dispositif

INOSYS Réseaux d’élevage est un dispositif partenarial associant des éleveurs volontaires et des ingénieurs de l’Institut de l’élevage et des Chambres d’agriculture qui a pour finalité la production de références sur les systèmes d’élevage herbivores destinés aux éleveurs et à leurs conseillers. Il s’appuie sur le suivi d’un échantillon national de 325 fermes avec des ovins viande représentant la diversité des systèmes de production dont les données sont centralisées dans une base commune « Diapason ».

Conséquence de la variété de ses territoires, les 48 fermes de référence de la région Auvergne-Rhône-Alpes sont suivies dans deux bassins distincts :

  • 13 exploitations sont suivies dans l’Isère et la Drôme par l’équipe « Sud Rhône-Alpes »,
  • 35 exploitations sont suivies par l’équipe « Auvergne-Loire-Rhône ».

 Autre proposition :

Les 48 exploitations suivies sont réparties dans les cases typologiques suivantes :

  • Systèmes ovins spécialisés pastoral collectif haute montagne Alpes du Nord
  • Systèmes ovins spécialisés pastoral individuel sédentaire zone pastorale PréAlpes
  • Systèmes ovins cultures spécialisés – pastoral individuel zone pastorale PréAlpes
  • Systèmes ovins spécialisés zone herbagère nord Massif central
  • Systèmes ovins-bovins viande zone herbagère nord Massif central
  • Systèmes ovins spécialisés zone montagne humide Massif central
  • Systèmes ovins spécialisés pastoral individuel zone montagne humide Massif central
  • Systèmes ovins-bovins pastoraux zone montagne humide Massif central

Un cas type, qu’est-ce que c’est ?

Les « cas-type » sont des systèmes de production modélisés et optimisés pour des objectifs accessibles. Ils fournissent des repères techniques et économiques aux éleveurs et techniciens pour piloter les exploitations ou élaborer des projets. Ils sont aussi disponibles pour tous travaux de prospective des systèmes d’élevage à différentes échelles.

La construction d’un cas type est basée sur :

  • l’observation, l’enregistrement et l’analyse des résultats pluriannuels des exploitations suivies,
  • le « gommage » des effets annuels exceptionnels ou des spécificités,
  • la mise en cohérence de la structure et des niveaux de performances techniques et économiques du cas présenté,
  • et enfin, le dialogue avec les éleveurs et l’expertise de l’équipe Inosys réseau d’Elevage.

Quel usage pour quel cas-type ?

Les cas types peuvent être utilisés dans différentes situations :

  • Le conseil technique des éleveurs : pour se comparer et envisager des évolutions de son système de production
  • L’observatoire des conjonctures  économiques : L’actualisation annuelle des cas types prend en compte les évolutions et mesure les effets conjoncturels sur la performance économique des exploitations et le revenu des éleveurs.
  • La prospective à moyen terme : la mise en  œuvre de simulations sur un panel de cas types  permet de mesurer et d’analyser l’impact de paramètres macro-économiques tels que le prix de vente des produits, le coût des intrants, la modification des soutiens de la PAC.
  • La formation, la vulgarisation : les cas types sont l’un des vecteurs de formation à l’approche « système » et un support d’explication du fonctionnement des systèmes d’élevage locaux, de leur diversité, des cohérences et des équilibres qui régissent le fonctionnement des exploitations d’élevage.

CONTACTS

  • A l’Institut de l’Elevage :

Jean-François Bataille – jean-francois.bataille@idele.fr (équipe Sud Rhône-Alpes)

Gérard Servière – Gerard.Serviere@idele.fr (équipe Auvergne-Loire-Rhône)

  • A la Chambre d’Agriculture :

Philippe Allaix – philippe.allaix@loire.chambagri.fr (équipe Auvergne-Loire-Rhône)

Maëva Antheme – maeva.antheme@drome.chambagri.fr (équipe Sud Rhône-Alpes)

Mélanie Beaumont – m.beaumont@puy-de-dome.chambagri.fr (équipe Auvergne-Loire-Rhône)

Marie Monin – marie.monin@isere.chambagri.fr (équipe Sud Rhône-Alpes)

Fabrice Vassort – fvassort@haute-loire.chambagri.fr (équipe Auvergne-Loire-Rhône)

Bernadette Vignaud – bvignaud@allier.chambagri.fr (équipe Auvergne-Loire-Rhône)

Pour en savoir plus…

Référentiel technico-économique ovin viande
conjoncture 2018

Cas-type Auvergne-
Loire-Rhône
2016

Réseau PACA-
Isère-Drôme
2014

Réseau Auvergne-
Loire-Rhône
2014