Réseau technique caprin
Des outils pour le réseau technique caprin
Sur cette page, vous trouverez rassemblés différents outils et références pour le conseil.
Cliquez ci-contre pour aller sur la page internet de Cap’Pradel, et retrouver les derniers travaux et résultats de recherche au niveau régional.
Le Pôle d’Expérimentation et de Progrès caprin n’existe plus, mais les ressources documentaires sont toujours accessibles sur son site internet !
Le bouton ci-contre vous permettra d’accéder à l’ensemble des résultats et publications du PEP caprin.
Des chèvres en pleine forme pour un lait de qualité !
Deux journées techniques destinées aux éleveurs caprins et intitulées “Des chèvres en pleine forme pour un lait de qualité !” se sont tenues les 26 et 28 octobre 2021, respectivement dans le Rhône et en Ardèche.
Vous pouvez télécharger ci-dessous deux documents élaborés au niveau régional et présentés à cette occasion :
- la plaquette 4 pages « Nous, les cellules, on les gère ! », synthèse de l’enquête en élevages menée en 2019
- la plaquette 4 pages « Logement des caprins – quelques repères » qui a été réalisée en vue de ces journées.
En complément, si vous souhaitez disposer du diaporama présenté lors de ces journées, vous pouvez en faire la demande sur notre page contact.
Les références caprines régionales
Le Réseau d’Elevage caprin régional a été reconfiguré et renforcé en 2014, avec 36 fermes suivies dans les départements de l’Ardèche, la Drôme, l’Isère, la Loire, le Rhône et la Saône et Loire.
Certaines exploitations sont suivies dans le cadre de conventions spécifiques (autonomie alimentaire et agriculture biologique).
Pour plus d’informations, téléchargez le poster de présentation du Réseau d’Elevage caprin régional.
Les cas-types régionaux
Depuis 2017, l’équipe régionale du Réseau d’Elevage caprin travaille sur de nouveaux cas-types, plus représentatifs des élevages actuels. Cinq de ces nouveaux cas-types sont déjà achevés. Vous les trouverez ci-dessous.
Nouveau cas-type !
1,5 UMO, 73 ha de SAU, 280 chèvres, 224 000 l de lait livré
Téléchargez :
CAP LAIT SPE RA01 – Le descriptif
CAP LAIT SPE RA01 – Les résultats en conjoncture 2022
CAP LAIT SPE RA01 – Les résultats en conjoncture 2021
CAP LAIT SPE RA01 – Les résultats en conjoncture 2020
CAP LAIT SPE RA01 – Les résultats en conjoncture 2019
CAP LAIT SPE RA01 – Les résultats en conjoncture 2018
Nouveau cas-type !
1,5 UMO, 79 ha de SAU, 280 chèvres, 238 000 l de lait livré
Téléchargez :
CAP LAIT ZERO PAT RA03 – Le descriptif
CAP LAIT ZERO PAT RA03 – Les résultats en conjoncture 2022
CAP LAIT ZERO PAT RA03 – Les résultats en conjoncture 2021
CAP LAIT ZERO PAT RA03 – Les résultats en conjoncture 2020
CAP LAIT ZERO PAT RA03 – Les résultats en conjoncture 2019
Nouveau cas-type !
1 UMO + 0,5 UMO salarié, 12 ha de SAU, 50 chèvres, 35 000 l de lait transformé, fromages lactiques, circuits courts
Téléchargez :
CAP FRO RA04 – Les résultats en conjoncture 2022
CAP FRO RA04 – Les résultats en conjoncture 2021
CAP FRO RA04 – Les résultats en conjoncture 2020
CAP FRO RA04 – Les résultats en conjoncture 2019
Nouveau cas-type !
2 UMO, 25 ha de SAU, 100 chèvres, 70 000 l de lait transformé, fromages lactiques, circuits courts
Téléchargez :
CAP FRO RA02 – Les résultats en conjoncture 2022
CAP FRO RA02 – Les résultats en conjoncture 2021
CAP FRO RA02 – Les résultats en conjoncture 2020
CAP FRO RA02 – Les résultats en conjoncture 2019
Nouveau cas-type !
5 UMO dont 3 associés et 2 salariés, 57 ha de SAU, 200 chèvres, 160 000 l de lait transformé, gamme de fromages lactiques, pâtes pressées, pâtes molles, yaourts, en circuits courts
Téléchargez :
CAP FRO RA05 – Les résultats en conjoncture 2022
CAP FRO RA05 – Les résultats en conjoncture 2021
Les autres publications du réseau d’élevage caprin
Téléchargez l’étude réalisée par l’équipe régionale Inosys réseau d’élevage caprin sur l’impact de la hausse du coût des intrants chez les éleveurs caprins laitiers en Auvergne-Rhône-Alpes : En Auvergne-Rhône-Alpes, les caprins laitiers face à la hausse des coûts (14 avril 2022)
Téléchargez la synthèse 2018 des résultats des fermes du réseau régional : Résultats techniques et économiques caprins 2018
Téléchargez la synthèse 2017 des résultats des fermes du réseau régional : Résultats techniques et économiques caprins 2017
Téléchargez la synthèse 2016 des résultats des fermes du réseau régional : Résultats techniques et économiques caprins 2016
Téléchargez le poster Les leviers d’amélioration du revenu de l’atelier caprin
Toutes les données d’Inosys – Réseaux d’Elevage sont également accessibles sur le site de l’Institut de l’Elevage. Cliquez ci-contre :
Les coûts de production
Le classeur Excel pour le calcul du coût de production de l’atelier caprin (méthode Idèle) – version régionale du 19 février 2019
Les fiches ci-contre vous aideront à analyser les coûts de production des élevages caprins :
Pour avoir des points de repère, vous pouvez vous référer aux synthèses nationales des coûts de production de l’atelier caprin :
Synthèse nationale des coûts de production 2018 des caprins livreurs
Synthèse nationale des coûts de production 2018 des caprins fromagers
Synthèse nationale des coûts de production 2017 des caprins livreurs
Synthèse nationale des coûts de production 2017 des caprins fromagers
Synthèse nationale des coûts de production 2016 des caprins livreurs
Synthèse nationale des coûts de production 2016 des caprins fromagers
Systèmes alimentaires et autonomie alimentaire
L’outil de diagnostic “autonomie alimentaire” en élevage caprin de REDCap :
Les actions de conseil du CROF caprin-ovin lait 2015-2019
Pour une vision globale, téléchargez la carte des actions de conseil du CROF.
Vous trouverez ci-dessous tous les outils nécessaires à la mise en oeuvre des actions de conseil du CROF, et notamment les fiches actions, les consignes de mise en oeuvre et les attestations à faire signer aux éleveurs.
Téléchargez les attestations à faire signer aux éleveurs (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure) :
- L’attestation pour le contrôle laitier
- L’attestation pour la prestation de conseil individuel
- Le fichier de déclaration des éleveurs engagés
Téléchargez les attestations à faire signer aux éleveurs (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure) :
L’attestation à faire signer aux éleveurs (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure)
Le classeur de déclaration des visites
Le modèle de compte-rendu annuel
Téléchargez les attestations à faire signer aux éleveurs (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure) :
- L’attestation pour les visites sur « coûts internes » : c’est le cas général, l’aide est forfaitaire de 80 € par visite versée à l’employeur du technicien.
- L’attestation pour les conseils avec “coûts facturés”, dans le cas de structures collectives (syndicats, associations,…) faisant appel à des prestataires extérieurs pour proposer des services de conseil aux producteurs, l’aide est de 40 % des coûts facturés à la structure par le prestataire.
L’attestation à faire signer aux éleveurs caprins (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure)
L’attestation à faire signer aux éleveurs ovins lait (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure)
Les consignes de mise en oeuvre de l’action
L’attestation à faire signer aux éleveurs (sous un format qui vous permet de rajouter le logo de votre structure)
L’activité du réseau technique dans le cadre du CROF caprin 2010-2014
Vous trouverez ci-dessous les comptes-rendus d’activité du réseau technique caprin dans le cadre du CROF caprin 2010-2014.