Le Plan Filiere caprin-ovin lait 2018-2020 : la Région accompagne les filières

Le Plan Filière caprin-ovin lait 2018-2020 est un des 15 Plans de filière agricole soutenus par la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

C’est un programme transversal à plusieurs secteurs d’activité, qui rassemble sous une trame commune des actions qui concernent la filière brebis laitières ou la filière caprine, le secteur des livraisons comme les producteurs fromagers fermiers, les AOP lait de chèvre, ou encore les filières de viande caprine.

Il répond aux intérêts communs de ces secteurs tout en respectant leurs spécificités, permet la mutualisation et la création de passerelles.

 

NB : cette page est en construction, elle sera alimentée progressivement pour que vous puissiez y trouver toute l’information sur le Plan Filière caprin-ovin lait.

  • Un programme financé par la Région

  • Voté le 16 octobre 2015

  • Doté de plus d′ 1,5 Millions d′euros de subvention

  • Sur une durée de 4 ans d′octobre 2015 à octobre 2019

La répartition des aides du CROF

Le programme

Téléchargez les documents du programme :

Certaines fiches actions sont également disponibles en téléchargement ci-dessous.

Axe stratégique A : Renforcement de la compétitivité des filières

Ce premier axe du Plan Filière vise à améliorer la cohésion et l’efficacité des deux filières régionales, la filière caprine et la filière ovine laitière. Il s’agit de renforcer les relations entre les acteurs, de leur permettre d’avoir une vision partagée et de bâtir des stratégies communes. L’objectif est également d’aider les producteurs à s’adapter et à répondre aux demandes spécifiques de leur filière.

Volet A.1 : Favoriser la cohésion au sein de chacune des filières

Outils de communication et temps d’animation technique au service du réseau régional des éleveurs de brebis laitières.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Actions concourant au dynamisme et à l’attractivité des structures fédérant des producteurs caprins et ovins lait transformateurs fermiers.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Afin d’aider les structures fermières à apporter de l’information à leurs adhérents, une banque d’articles est mise en place.

Pour y accéder, cliquez ci-contre.

Recueil, traitement et analyse des données sur la filière régionale de collecte de lait de chèvre au service de l’interprofession laitière.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Pour accéder aux productions de l’Observatoire, rendez-vous sur la page Observatoire lait de chèvre.

Confrontés à un environnement complexe et en rapide évolution, les filières et leurs acteurs ont besoin d’être accompagnés dans leurs prises de décisions et leurs orientations. Pour élaborer et mettre en œuvre leur stratégie, il est important qu’ils puissent conduire des réflexions, analyser les situations et partager les constats, mesurer les potentiels et les risques, ou encore se projeter vers l’avenir.

Le principe de cette action est donc d’apporter un soutien à la réalisation d’études, à la mobilisation de conseil stratégique, à la mise en oeuvre de démarches de réflexion collective, etc… afin d’aider les filières caprine et ovine laitière à trouver des solutions à leurs problèmes ou à valoriser les opportunités qui se présentent.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Volet A.2 : Aider les producteurs à s’adapter aux exigences de leur filière

L’objectif de cette action est d’inciter les éleveurs caprins d’Auvergne-Rhône-Alpes à s’équiper en dispositifs adaptés pour améliorer la gestion des eaux blanches sur leur exploitation et ainsi conforter leur engagement dans le Code Mutuel et dans la démarche de Responsabilité Sociétale et Environnementale de la filière.

Dans ce but, la Région Auvergne-Rhône-Alpes accorde une aide aux investissements pour l’acquisition d’équipements et la mise en place d’installations de gestion des eaux blanches. Cette aide s’adresse aux éleveurs caprins ayant leur siège en Auvergne-Rhône-Alpes, livrant au moins une partie de leur lait en laiterie, et engagés ou souhaitant s’engager dans le Code Mutuel caprin.

Téléchargez ici : le formulaire de demande de subvention et la notice explicative

Téléchargez ci-contre le formulaire de demande de subvention et la notice explicative de l’aide aux investissements pour l’amélioration de la gestion des eaux blanches

Axe stratégique B : Amélioration des performances des élevages

Cette partie du Plan Filière est centrée sur la performance technique et économique des élevages, avec un volet qui permet de travailler sur les méthodes, les outils d’accompagnement, et de conforter les compétences des techniciens, et un volet d’actions de conseil auprès des éleveurs.

Volet B.1 : Des techniciens compétents et des outils au service de la performance des élevages

Soutien aux travaux de groupes, groupes thématiques et groupes de projets, au sein du réseau technique régional.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Actions de sensibilisation et de diffusion d’informations techniques auprès des éleveurs caprins et ovins lait, livreurs et fromagers fermiers.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Volet B.2 : Accompagner les éleveurs vers la performance

Le Service Repro Pilote caprin est un nouveau service de conseil proposé aux éleveurs caprins pour les aider à mieux maîtriser la reproduction dans leur troupeau.

Les objectifs de cette action sont les suivants :

  • Aider les éleveurs à maîtriser la reproduction conformément à leurs objectifs de conduite du troupeau (périodes de mise bas, lactations longues, calendrier de production, temps de travail).
  • Améliorer l’efficacité technique et économique de l’atelier caprin, optimiser la rentabilité pour une taille de troupeau donnée.
  • Au travers de la gestion de la reproduction, permettre aux éleveurs aussi bien laitiers que fromagers, de maitriser la répartition de la production laitière sur l’année.

Téléchargez la plaquette de présentation de l’action.

Téléchargez l’attestation que doivent signer les éleveurs bénéficiant du service.

Axe stratégique C : Développement de la valorisation

L’axe C est consacré à la valorisation, avec les actions visant à développer les trois fromages de chèvre AOP de la région, les actions de valorisation de la viande caprine, et les actions de communication générique et de promotion des filières et de leurs produits.

Volet C.1 : Développer les fromages de chèvre AOP

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action du volet C.1.

Soutien aux actions des ODG caprins visant à conforter leurs adhérents actuels, à recruter de nouveaux opérateurs, ou encore à optimiser la qualité de leur fromage AOP.

Actions de communication et de promotion visant à entretenir et améliorer la notoriété des trois fromages de chèvre AOP de la région et à moderniser leur image.

Relevés de présence et des prix des fromages AOP lait de chèvre sur les marchés locaux, veille et lutte contre les usurpations.

Volet C.2 : Valoriser la viande caprine

Coordination générale des actions visant au développement des filières régionales de viande caprine.

Pour en savoir plus,  téléchargez la Fiche-action.

Mise en œuvre d’une communication générique sur la viande caprine et d’opérations de promotion des viandes de chèvre et de chevreau

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Soutien à l’émergence et à la mise en œuvre de projets structurants pour le développement des filières de viande caprine au niveau local et régional.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Volet C.3 : Communication et promotion des filières

L’objectif de cette action est de favoriser et d’accompagner la mise en œuvre par des structures locales ou régionales d’actions de communication et de promotion sur les filières caprine et ovine laitière, leurs métiers et leurs produits

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.

Action D : Animation-gestion du programme

Coordonner et animer la mise en œuvre des actions et gérer le programme.

Pour en savoir plus, téléchargez la Fiche-action.