MISE A JOUR EN COURS

Les 3 AOC caprines de la région sont le Picodon, le Chevrotin et la Rigotte de Condrieu.
Le Code Mutuel Caprin est une démarche conçue par l’ANICAP. Son déploiement sur le terrain est sous la responsabilité des Criel. Pour la région Auvergne-Rhône-Alpes, le Criel Alpes Massif Central a confié l’animation régionale du Code Mutuel Caprin à la FDSEA 15 pour l’Auvergne et AuRA Elevage pour Rhône-Alpes .

En Rhône-Alpes nous comptons 229 adhérents ; ils sont tous livreurs de lait. La population des éleveurs fermiers est surtout impliquée dans le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers.

La démarche est développée par 9 organismes relais regroupant 11 agents agréés : 3 conseils élevage, 1 chambre d’agriculture et 5 laiteries.

  • Ardèche Conseil Elevage
  • Drôme Conseil Elevage
  • Loire Conseil Elevage
  • Chambre d’agriculture de la Loire
  • Lactalis - Etoile Du Vercors
  • AGRIAL - Fromagerie Guilloteau
  • Laiterie Carrier
  • SAS Fromagerie De La Drôme - Triballat Rians
  • AGRIAL - Valcrest

Le Code Mutuel existe depuis 2004. Une nouvelle version est mise en place depuis avril 2015 selon une approche de Responsabilité Sociétale et Environnementale (R.S.E.).

 Voir ci-dessous la brochure d’information du RSE en filière caprine à télécharger :

Pour en savoir plus : consultez www.bienvivredulaitdechevre.fr